陕西油泼面怎么做菜好吃?
王喜萍
你好,其实全国各地卖油泼面的地方是有很多的,但是多半还是要数陕西当地的油泼面是最好吃的,最地道了。而其实要想做油泼面,方法也不难,只是这其中有些窍门你要掌握好了。首先的窍门就是和面,面粉最好是精粉,而和面的时候最好是加点盐水进去。之后就是揉面,然后擀面,最后切面,一般切成两个指头那么宽就可以了。之后就是把面条和白菜一起放入油锅之中炒熟。之后再炒点作料,这是看个人口味的。最后一步就是热油,当又热了之后便倒到面条上面,这样拌匀之后就好吃了。
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