油泼辣子面的制作方法有哪些

zllldx 2015-04-01 08:21:09

油泼辣子面是北方常见的一种面食，其制作方法也是比价简单的，那么油泼辣子面的制作方法有哪些?其实对于北方人来讲，制作面食是很简单的事情，关键是和面的时候要多揉，这样做出来的面条才更有嚼劲，味道才会更好，下面我们来看看详细的制作步骤吧。

1. 温水加盐揉一个可爱的面团，面粉为陕西出产的尤佳

2. 切长条、刷薄油、盖保鲜膜饧发一下

3. 准备葱段、蒜片和想要搭配的肉浇头，无肉亦可。我做的是肉粒蒜薹丁与花椒辣椒干煎出的浇头。

4. 浇头备好后，将面“条”抻长、擀薄。

5. 大火烧水，下锅一条一条地煮，煮三分钟就好。

6. 适量煮好的裤带面置于大碗中。可无汤，可面汤，也可单独备肉汤。

7. 将辣椒面、葱段、蒜片和适量浇头置于面条上，净锅热几勺滚油，泼于其上，尽情享用吧!

小贴士：无肉亦可，当作主食配其它菜吃。做好后可根据口味调入陈醋。

上述关于油泼辣子面的制作方法的介绍，希望可以帮到哪些不会做面的朋友，制作油泼辣子面大家可以根据自己的口味，选择味道的咸淡和辣味，如果能吃辣的话，可以多吃一些辣，这样味道会更加好的。

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