炸糖糕应该怎么做?
薛庆鑫
炸糖糕很简单,但是在和面的时候注意一定要使用烧开的水进行搅拌。将开水倒入面粉中进行搅拌,然后反复的揉制成粘粘的面团,可以加点色拉油防止粘手,在手上涂点油以后把面团分成很多分,然后在面团里面包入白糖,不要太多。全部包好以后,开火锅中倒油,等到油温起来,油沸腾以后,再把面团放入油锅中煎炸,要进行不停的翻面,等到面团变色,开始变黄以后就可以出锅。
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