吃肉注意事项有哪些?
金昌盛
毋庸置疑肉类是生活中不可缺少的食物,也是营养价值很高的食物,但是吃肉不能没有节制,吃的过度了反而伤身。首先在肉的种类上,猪肉脂肪含量高,羊肉,牛头次之,鱼类脂肪含量比较低,不妨多吃些鱼肉,瘦肉适量吃,肥肉一定要少吃。其次在肉类的烹饪方式上,一般来说炖肉是最健康的,其次是蒸肉和涮肉,而经过熏制,腌制的加工肉含有致癌物质亚硝酸盐,不宜多吃,烤肉在高温下直接燃烧,也容易产生致癌物,所以也要少吃。
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