海带丝怎么炒才会好吃？
王喜萍
首先把海带丝洗干净，把水控干后，切成约半筷子长的细丝状，打开电炉，放入锅中，锅中放入适量水，大火煮开，加入刚才切好的海带丝煮到软烂为止，此时捞出海带丝，用冷水冲洗备用。放入炒锅，放入适量油，待油热后放入切好的海带丝，中火翻炒约5分钟，加适量水，放入盐、葱酒，盖上锅盖焖一会儿，待海带丝变软后即可出锅。
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