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卤鸡蛋怎么做好吃啊?

〓雪漫似穹天问

儿子最喜欢吃外面的茶叶蛋,可是我觉得外面做的不是很卫生,想自己给她做一次,没学过,卤鸡蛋怎么做好吃啊?

卤鸡蛋怎么制作解决方法

薛庆鑫

有鸡蛋的方法非常简单,先把鸡蛋煮好,注意放冷水煮,煮十分钟差不多了,这个时候可以把卤汁准备一下。先在锅里烧热水,水的分量不要太多,根据鸡蛋来定,水烧开以后,把桂皮,八角,香叶,五香粉等材料都放下去,然后烧开之后加老抽生抽,烧开加盐就好了。这个时候把鸡蛋的壳都剥掉,再把鸡蛋放进卤汁里面,让每个鸡蛋都被淹没,再放着冷藏半天就差不多了。

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