卤鸡蛋怎么做好吃啊?
薛庆鑫
有鸡蛋的方法非常简单,先把鸡蛋煮好,注意放冷水煮,煮十分钟差不多了,这个时候可以把卤汁准备一下。先在锅里烧热水,水的分量不要太多,根据鸡蛋来定,水烧开以后,把桂皮,八角,香叶,五香粉等材料都放下去,然后烧开之后加老抽生抽,烧开加盐就好了。这个时候把鸡蛋的壳都剥掉,再把鸡蛋放进卤汁里面,让每个鸡蛋都被淹没,再放着冷藏半天就差不多了。
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