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如何做红烧五花肉?

蛋疼的岁月问

昨天超市做活动,买了2斤多五花肉,平时我都是做回锅肉的,这次想做个红烧五花肉,但是我的厨艺不太好,不知道应该如何红烧?

五花肉怎么做如何做

金昌盛

五花肉就是猪的腹部,五花肉的肥肉遇到热后比较容易化,瘦肉煮的再久也不柴,而且五花肉的营养还特别的好,能够供血红素,贫血的人可以多吃。要做红烧五花肉,首先将五花肉洗净,连皮一起切成麻将大小,锅里下油,等油热后放入冰糖和大料,等冰糖花开后倒入切好的五花肉翻炒,等烫上色后倒入开水盖上锅盖焖30分钟,等快熟的时候放入盐和鸡精就可以了。

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