怎么样制作麻辣香锅
白永明
你好,麻辣香锅从字面上理解麻辣香锅,就是又麻又辣,最主要的口味就是麻辣,然后还有香,简单的就可以理解为麻辣香一锅。所以制作麻辣香锅的话,最重要的材料就是辣椒了,根据个人的喜好和能不能吃辣椒来决定放辣椒的多少,一般干红辣椒放五到八个左右。你还需要准备的材料有花椒,麻椒,姜片,葱,酱油,料酒。麻辣香锅什么菜都可以放,只要是你喜欢吃的,想吃的,都可以放在一锅。不管是荤的,素的,海鲜,豆类还是人工制作的食物。锅内倒入油,把各种材料都放入爆一下,然后把火锅底料放入炒的时候,切忌不要加水,不要怕烧干,放水就不是香锅了,就变成火锅了。
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