如何揉面团呢?
金昌盛
在家里,自己做包子或者做面的时候,经常会遇到揉面的问题,一定要注意揉面的技巧,当然首先要有面粉。准备好面粉,泡打粉和酵母。放上泡打粉和半勺酵母。用少量的水搅拌起泡。放置两分钟后,化开。加入面粉,倒一点水慢慢搅拌均匀。记住,水不要放太多。用手揉面粉,把周围的面粉揉成一团。反复地揉捏。揉好后,盖上布,放入冷藏室发酵。大约半个多小时后,它膨胀了大约两倍!
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