热干面的配方是怎样的？
白永明
热干面说起来并不难，但要制作出真正的热干面，还需要多加练习啊。首先要准备好手工做的圆面条，用香油将芝麻酱调成糊状，把萝卜切成丁，黄瓜切成丝。将面条煮熟，捞出放入凉水中，放入大盘子中，淋上香油，防止面条粘连，将调好的芝麻酱、萝卜丁、黄瓜丝倒在面条上，再撒上盐、味精、鸡精、葱花等，搅拌均匀。
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