热干面的配料怎么做呢?
白永明
热干面可以根据每个人的不同口味,搭配不同的配料,正宗的配料是有正宗的芝麻酱和正宗的香油,然后再加上一些酸豆角、海带丝、萝卜丁等配料,再加上盐、鸡精、酱油、葱花等与热干面搅拌均匀,美味的热干面就新鲜出炉了。如果喜欢辣味的,可以加上辣椒汁、胡椒粉等。现在还有一种配料,不是芝麻酱,而是采用了干黄酱和肉丁,好像做炸酱面一样,味道也不错。
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