咸干鱼怎么做好吃呢？
王喜萍
咸干鱼在做的时候，要注意先把鱼干放在清水里泡上三个小时，如果想吃的淡一些，可以在中间换水。把油、辣椒、姜丝、醋、大葱、红酒、花椒、清水放在碗里，上锅蒸二十分钟，就可以了，味道还不错哟。还有一种做法是把鱼泡到同样的水里，在油锅里炒一下，再放入酱油，再炒一会儿，加入黄豆，适量的水，煮一会儿，子啊放入牛奶、姜、葱等调料，烧熟后，再放一点味精。
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