用酵母发面还用的着放碱吗?
白永明
你好,酵母只是起到发面的作用,而碱,起到一个调味的作用。碱和酵母发面是没有直接的关系的,因为碱不能够起到发面的作用。但是,很多地方的人,尤其是北方的人,在蒸馒头的时候,喜欢往里面放碱。那是因为,放碱以后,蒸出来的馒头不但含有一丝丝咸味,而且还十分的香醇。另外一点就是,碱和酵母并不是相冲的,这两者都是属于蒸馒头的料理,所以放不放碱是在于您根据个人口味来决定的。
猜你喜欢
每日头条
更多>相关问答
更多>-
酵母发面的时候用放碱吗?
答 悲伤式、微笑问#我今天心血来潮想在家里蒸包子吃,因为觉得吃着自己做的包子特别有成就感,但是我还有很多不懂的地方,比如说:酵母发面用放碱吗?大众养生网小编解答:蒸
-
不用酵母应该怎么发面?
答 该死的污秽东西问#以前在做馒头的时候总是喜欢放酵母,后来听说放多了酵母对自己的身体是很不好的,我想知道有没有什么方法可以不用酵母发面的?大众养生网小编解答:酵母
-
干酵母怎么发面,有哪些注意事项?
答 放肆的愛恨问#用干酵母发面弄了好几次了,都不太成功,面没怎么发起来。应该是我没有掌握好方法,干酵母到底应该怎样用呢?大众养生网小编解答:用一碗温水,注意不要太热
-
用酵母怎么样发面好些?
答 用生命弹奏问#我想在家里自己做包子,外面的包子不好吃,但是做过一次不是很成功,用酵母发面这部分我就弄得一塌糊涂,完全不能看,用酵母怎么样发面好些?大众养生网小编
-
酵母怎么发面比较好?
答 石头剪子出布问#最近家里的孩子喜欢上吃面包了,总是去外面吃好像又不是很卫生,所以我想着自己来动手,可是我是新手不知道怎么做,请问,酵母怎么发面比较好?大众养生网
-
女人什么时刻最希望被插入?
答 很多夫妻在性生活的时候,都特别钟情于尝试各种性爱技巧,但其实有些性爱技巧是中看不中用的,适合自己的性爱技巧才是最好的。一个有技巧的男人会用女人渴望的方式与节奏去
相关文章
更多>- 1. 酵母粉怎么发面
- 2. 酵母粉发面多长时间比较好
- 3. 酵母粉的用量
- 4. 发面包子的营养价值
- 5. 馒头的秘密
- 6. 酵母发面技巧有哪些
- 7. 酵母发面的方法有什么
- 8. 酵母发面蒸馒头技巧是什么?
- 9. 用酵母发面后如何放碱?
- 10. 如何用酵母发面蒸包子
- 11. 怎么用酵母发面蒸馒头?
- 12. 用酵母发面的方法是什么?
- 13. 怎样用酵母发面蒸馒头?
- 14. 酵母发面发过了怎么办?
为你推荐
更多>- 1. 酵母发面的时候用放碱吗?
- 2. 不用酵母应该怎么发面?
- 3. 干酵母怎么发面,有哪些注意事项?
- 4. 用酵母怎么样发面好些?
- 5. 酵母怎么发面比较好?
- 6. 女人什么时刻最希望被插入?
- 7. 便秘怎么办
- 8. 揭秘日本女人的性爱技巧