港式鲜虾云吞的做法是什么样的?
白永明
在做鲜虾云吞这道菜的时候,我们首先要选择比较好的原料,能够许,到菜市场买一些新鲜的虾和猪肉,这样做出来的肉馅口感比较有弹性,所以先把猪肉切碎,冰冻一个小时,然后再加一些调味料,还可以加入适量的水淀粉,进行均匀搅拌,然后再加入鲜虾,这样做出的肉馅不仅有光泽,而且有很好的粘性。
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