大众养生网

炒土豆丝的窍门是什么?

如果没有你﹑问

我平时比较喜欢研究做菜什么的,是一个家庭主妇平时在家也没事,别的菜都会做就是土豆丝炒不好,炒土豆丝的窍门是什么?

炒土豆丝技巧怎么制作

白永明

土豆丝要炒得爽脆可口,绝不软烂,根根分明,洁白漂亮,酸辣适度才算是好的土豆丝,不过往往越简单的菜反而越难做。炒土豆丝主要有四个关键,第一土豆丝要切的比较均匀,而且细,这样比较受热均匀,炒土豆丝之前可以用带有醋的水泡一下,然后用水反复清洗可以把淀粉去掉,味道也会更加爽口,炒土豆丝时间要不能太长,掌握火候,调料也要均匀地放,否则有失口感。

热门回答

猜你喜欢

每日头条

更多>
查看更多

相关问答

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

营养师问答

更多>

相关百科

更多>