打卤面怎么做好吃呢?
白永明
打卤面的做法有很多,五花八门的,这里推荐你做一道西红柿打卤面,夏天吃是很好的能够解热消暑。首先要先准备好所有的食材,先把西红柿用开水烫一下去皮,然后切成丁。再把木耳,黄花菜洗干净以后剁碎,鸡蛋也要打好备用。再在油锅里把葱姜蒜都爆香,把木耳和黄花菜也倒进去继续翻炒,然后加入西红柿一起炒,再加适量的清水大火煮开,加糖和食盐,再加酱油和胡椒粉后煮十分钟,加入青豆煮两分钟,加淀粉勾芡最后加鸡精加鸡蛋液均匀搅拌之后,就可以作为卤汁备用了。
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