红油是怎么熬出来的？
白永明
你好，红油的熬制方法其实非常简单，下面小编教你一个熬制红油的方法： 首先，准备一些辣椒粉，然后，把锅给烧热，锅烧热了以后，倒入一定的食用油。接着再把食用油给烧热。等食用油烧热（主要是以冒热气为主）了以后，立即把火给熄灭了。然后紧接着就倒入辣椒粉，这时候辣椒粉就会在里面炸开，颜色也会变红，就成了红油了。为什么要熄火以后再倒入辣椒粉呢？因为火候太大的话，会把辣椒粉炸老，不仅颜色不好看，而且口感也不好。
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