梅干菜具体怎么做好吃呢?
王喜萍
梅干菜是先将春菜和冬菜晒干,然后再用盐腌制,再用水泡好后与其他材料一起烹调而成的。一般比较常见的是用梅菜烧肉,一定要选上等的五花肉比较好,可以有效的去除油腻,不仅非常美味,而且营养价值也很高。梅干菜味道好,还可以用来蒸鱼、蒸排骨,使肉质鲜嫩。梅干菜老少皆宜,平时也可以做梅干菜吃,尤其是下餐时,注意饮食平衡。
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