怎样吃阿胶才能够不上火呢？
白永明
对于本身体内湿热比较重的人，在吃阿胶的过程中一定要注意，因为阿胶很容易引起上火。要想健康地吃阿胶，应先将红枣和鸡蛋一起放进锅里煮上一会儿，这时候的鸡蛋蛋清已经凝固，可以将蛋壳剥开，再放入汤内，加入红糖小煮片刻，将煮好的汤汁倒入碗内，混合压碎的阿胶或者阿胶粉后即可服用。另外，脾胃虚弱的人不宜吃太多阿胶，夏天吃阿胶最好早上吃或者晚上吃。
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