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萝卜干有什么功效呢?

雨在倾泻问

平时的时候特别喜欢吃些萝卜干,请问将白萝卜叶子晒干之后再吃还有没有什么营养呢?把白萝卜腌了之后切成条晒干,萝卜干的营养价值是什么?

萝卜干作用功效

薛庆鑫

萝卜干中含有丰富的维生素abc还有一定的纤维素能够很好的消除身体内的内火,清热解毒,而且萝卜干可以防止出现一些坏血病或者是皮肤病,但是在萝卜的腌制过程中,大量的维生素c会受到破坏,所以导致腌制品的营养价值要比新鲜的蔬菜低很多,更为严重的是在腌制品中还含有大量的亚硝酸盐在进入人体内,可能会形成致癌物质,严重的还会引起胃癌或者是食道癌。

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