食用盐和工业盐的区别是什么？
白永明
食用盐和工业盐在外观上都是白色的，都有咸味，食用盐的咸味比较重，单靠颜色的外观和味道是很难区分的。事实上，工业盐中含有大量亚硝酸钠，而食用盐的主要成分是纯氯化钠。工业盐中不仅有氯化钠，还有较高分子量的亚硝酸钠，误食可引起中毒。对人体影响很大，可能会发生危险。所以一定要学会辨别，千万不要误食。轻度中毒一般无需治疗。严重的中毒需要进行催吐、洗胃等处理。
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