桂鱼怎么蒸好吃又不老？
王喜萍
我爸爸是蒸桂鱼的高手，他做清蒸桂鱼的做法一般是先要大火将蒸锅里的水烧开后，把鱼放入锅里，大火蒸上7分钟。7分钟后，将火关掉，但并不把锅盖打开，让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟（这一步让鱼肉鲜嫩的关键）蒸鱼的同时，可以另取一炒锅，锅热后倒入植物油，油温7成左右的热度时，将酱油倒入锅中，然后立即关火，浇在已经摆上香菜的鱼身上，然后一道清香的蒸桂鱼就可以上桌啦，你可以好好的享受一番。希望你可以喜欢这道菜。
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