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肉冻怎么做好吃?

別輕易縱容问

我挺喜欢吃肉冻的,但是又害怕市场上卖的会加有添加剂。我就买了一些肉皮,想自己尝试着做,肉冻一般是怎么做成的呢?

肉冻做法功效

白永明

制作肉冻时需要先将肉皮用热水泡一下,然后切成细丝或者其他形状,再加入黄酒等佐料煮到黏黏的状态,放凉之后就基本制作成功了。肉冻中含有大量的蛋白质,能够补充人体所需的营养,对骨骼和肌肉的生长发育都有一定的好处。但是因为肉冻含有比较多的脂肪,要注意不要过量食用,否则可能会引起肥胖等症状,对于胆固醇较高等类似症状的患者要尽量避免食用。

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