鱼汤苦怎么办?吃鱼汤有什么价值?
这片废墟问
金昌盛
鱼汤是一种既美味又有营养价值的食物,对身体虚弱的人有很大的营养补充作用,可以多吃,还有鱼汤中含有丰富的钙,不低于骨头汤,是各年龄段的补钙佳品。出现鱼汤苦涩,多半是鱼剖腹产时没有将鱼胆祛除,或将鱼胆弄破,而不能将整个鱼肚清理干净。可用白酒调盐(少量)涂于鱼肉上,静置十分钟左右,洗净后即可不苦,也可加些葱去味。
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