吃火锅火锅汤能喝吗
薛庆鑫
你好,火锅汤是否能喝主要跟火锅里的汤的原料有密切联系,据小编了解,西南包括重庆的火锅底料通常以猪、牛、羊油高脂肪物质作为底料,还加入了辛辣调料、油脂和盐分等诸多成分,而这些物质容易导致“三高疾病”。海鲜等物质经过火锅涮会,将食物中的嘌呤全部释放到国内,如果是有痛风等疾病,往往诱发痛风等多重疾病发作,所以这类火锅的汤是禁止食用的。如果是清汤为主的火锅,以番茄、菌类为底料,那么可以适当食用。
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