牛排酱汤火锅怎么做?
金昌盛
牛排酱汤火锅是一道韩国风味的火锅,汤汁浓香,口味独特。先把牛排洗干净,切成大约4厘米长的段,汆去血水备用,把土豆去皮洗干净,切成约0.5厘米的片备用。锅里放油烧热,先放土豆片,炸至金黄色,捞出控油。过内留底油,放姜,干辣椒爆香,放牛排煸炒出香味,然后放入高压锅,放入八角,桂皮,酱汤,姜,干辣椒,色拉油约1500克,香菜,大火压制27分钟,出来放入干锅中,点缀上香菜即可。
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