白粥怎么煮好吃?
王喜萍
白粥有助于解决失眠问题,能较好的控制大脑的兴奋。还有补中益气、健脾养胃、通血脉,止烦、止渴、止泻等功效,白粥煮熟后产生的米油,有补益填精作用。白粥的做法是先将大米洗干净后,用水浸泡半小时,浸泡大米可使煮出的粥口感好。将米泡好后,倒掉凉水,加入开水,一般是米水1:3的比例,大火煮开后,调成小火煮约30分钟,米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再搅拌一次,直至粥熟,煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。用开水煮粥可防止米粒粘锅,且节省时间。
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