鸭肠如何清洗方便?
王喜萍
鸭肠有多种的清洗方法,在清洗过程中,要注意防止营养流失,最常用的办法是将鸭肠煎开,放在盆里,加入盐,醋,酱油,姜,蒜,再用手抓一会,就能使鸭肠去味干净了。还有一种方法是用2根方头筷子,把鸭肠放在筷子里面夹紧,然后从一边抽出,这样鸭肠表面的物质就会很容易随着筷子被抽掉,这样来回几次就可以将鸭肠清洗干净。鸭肠含有蛋白质和多种人体所需的维生素,有助于加强人体器官的功能,还可以缓解视力疲劳,利于人体消化和新陈代谢。
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