做鱼怎样去腥味呢?
白永明
做鱼时如何去腥味的方法有很多:1,我们最常用的就是多放一些姜,不过不要太早就放姜了2,可以用醋加胡椒来去腥味,先把鱼肚子里洗干净,然后把鱼放进凉水里,再加一些椒粉和醋,等一会儿,鱼腥味就会完全消失。3.可以把鱼线抽出来,在靠近鱼头和鱼尾的地方各划一刀,用力地拍几下鱼,就可以看到鱼肉的缝隙里有白色的鱼线,抽出来。
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