烹饪时变蛋怎么调好吃？
薛庆鑫
变蛋是用白石灰裹着鸭蛋做成的，很多人也称它为松花蛋，一般大家的食用方法都是凉拌，在调凉拌变蛋的汤汁的的时候，一定要多放一些醋和青椒漠，再加上别的调料后，泼上一层热油，这样就可以遮盖了变蛋的石灰味了。变蛋是对人身健康很有好处的，因为变蛋的矿物质的含量特别的高，而脂肪和热量的含量却不是很高，适合人体的需要。平时多食变蛋还可以保护人体的血管。
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