黄豆怎么吃比较好吃
白永明
黄豆含有大量的优质蛋白质，适合经常食用。它的吃法也有很多种，常见的有红烧、凉拌、打豆浆等，最主要的是在吃之前，需要提前一天把黄豆泡一泡，在煮的时候，黄豆才容易煮软。这里向您推荐黄豆烧鸭。方法：将适量黄豆浸泡一夜，将鸭子一只切成小块，放入锅中爆干鸭肉水份，起锅后烧热油，加入豆瓣酱、泡姜、泡椒、花椒，待香味四溢后，加入适量水炒匀，盖上锅盖煮约40分钟，再加入盐、味精和葱调味。
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