西红柿是碱性食物吗，吃了对身体有营养吗
薛庆鑫
要判断番茄是酸性食物还是碱性食物，不是靠味觉，也不是靠PH值来判断的，而是当你吃了某种东西以后，经过人体的代谢功能以后，才能判断里面的无机盐是酸性还是碱性。经专家研究发现，人们吃西红柿时经过人体的代谢作用而产生的无机盐，属于碱性物质。所以确定番茄是碱性食物。另外，西红柿中含有非常丰富的营养物质，经常吃西红柿对人体是非常有益的。但是要注意的是，番茄要煮熟吃，不要生吃，因为煮熟吃比生吃更有营养。
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