危房内扎堆熏腊肉，危害健康的一大选择

腊肉在人们饭桌上十分常见，尤其是到了年底，很多人家都有腌制腊肉的习惯。并不能说腊肉不好，但是它于人体的危害性很大，不符合现代人的健康饮食要求。现代人饮食习惯的弊端不少，肠胃道功能每况愈下，三高人群有严重上升趋势，熏腊肉就更是不能再吃了。那么危房内扎堆熏腊肉是怎么回事呢？对此下面将做出一番全面解答。

在四川达州这个地方，属于南方多出现阴雨天气，所以腊肉要经过熏制才能更好保存。年节将近，当地市民开始在随时有坍塌危险的危房开始排队熏制腊肉，这种为吃不顾安全的行为非常引人侧目，在社会上引起了极大的反响。老实说，对于这种危及生命的选择，其实并不难以理解，不过是抱有一种普遍的侥幸心理罢了。人的胆子有时会很大，不会因为一点带有可能性的问题，就变得缩手缩脚不知如何是好。但这也正说明了大家偶尔对生命的漠视，以及对健康的不够重视。

熏腊肉虽然便于保存，味道也很合大众的口味，但是却极大程度的危害了我们的健康，更加不适合那些三高或有肠胃疾病的人吃。而且熏腊肉的时候，浓烟滚滚危害人体尤其是呼吸道，会加大人体的致癌几率。而腊肉本身由盐腌渍，已经使食物的营养成分遭到破坏，不仅令食物营养流失，而且常吃可能患有消化道或食道方面的癌症。更不要说，熏腊肉在熏烤过程中也会在食物表面留下多种致癌物质，大大增加了食用者的致癌率。

其实腊肉作为商品，是极为便于保存的好东西，在古代熏制腊肉也能更好的过冬。但非常不幸的是，腊肉实在不是什么健康食品，为了一点口腹之欲，既危害健康又漠视生命的做法很不好。健康是人不可多得的一笔财富，很多人失去了才知道去悔恨一番，明知故犯就更是不对了。然而，危房很醒目的留下‘严禁入内，后果自负’的标语，人们依然抱着侥幸勇于成批进入。那么大家真的不知道熏腊肉不健康吗？只能说很多人对此认识不够深刻，不明白熏腊肉除了口味，没有什么营养价值还严重危害着生命健康。希望大家不要真正得到了教训，才能明白当时的选择是多么的错误。