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手抓羊肉 详情

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

手抓羊肉的做法

手抓羊肉的做法有很多,而且一般每个人掌握的方法又是不一样的。手抓羊肉这道菜是新疆人民的特色菜...[查看]

手抓羊肉的做法大全

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