菊花茶

别名: 黄花、帝女花、笑靥金、节花

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

菊花茶是指我国十大名花之一菊花,全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶,起到调味的作用。 产地湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。

推荐

价值信息

功效与作用

养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂。

营养价值

菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力。

副作用

对于体寒、贫血的人及孕妇,应该少喝。

同类食材

适宜与禁忌

一般人士均可饮用菊花茶。
体质虚寒的人士不宜饮用菊花茶。

关于吃

孕妇能吃吗

能喝。 菊花茶性凉,有清热解毒,去火清肝的效果,多喝不易上火。

上火吗

喝菊花茶不会上火。菊花茶具有性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。

怎么吃

菊花茶的用量:菊花茶清热去火,一般人夏天可作饮料,但体质虚寒的人应少喝。

菊花茶慎加糖:菊花茶加糖可加冰糖,但不宜过量,对糖尿病人和虚寒人士都不好,直接冲泡最为佳。

菊花山楂茶:菊花茶可加入三楂,代茶饮,清热解毒,减肥降压。

三花茶:菊花茶可与其他花茶如金银花、茉莉花等泡饮,能发挥不同的功效。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。

制作技巧

1、沸水泡:泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。

2、多人泡:若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把菊花茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘甜。

3、留量泡:每次喝菊花茶时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。由于菊花茶的药效,它普遍被人们喜爱。

保存技巧

菊花茶放在阴冷干燥处保存即可。

更多分类

相关资讯

相关问答

相关百科

精选头条

正在加载