面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
1面条怎么做
面条的做法有很多，在做面条之前，我们要可以把我们喜欢吃到 蔬菜或者是水果榨汁，然后就用这样的汁和面，面条的味道就会有蔬菜和水果的味道。在和面时直接把蔬菜汁或者是果汁放在面粉中，在加上水搅拌均匀。然后揉成面团，使用面仗把面弄成片状，然后在切开就成为面条了、面条的话可以煮着吃或者是做汤喝，都不会影响面条的味道。
2婴儿吃什么面条好
婴儿吃面条的话，最好是吃手工面，也就是最细的面条，比较好消化，而且也包含其他苗条的一切营养成分，里面也不会又任何的添加剂，吃起来还是比较放心的。可以在做手工面的时候，在锅里加上几滴的油，然后把葱花，姜末进行爆炒之后，在加上水，把手工面放进锅中煮开即可。出锅时，可以加上一些醋，吃起来的话，不会那么油腻，也有一些酸味，孩子比较喜欢喝。
3汤面条怎么做好吃
汤面条的话，可以在做面条之前，把准备好的菜在锅中爆炒一下，在爆炒的时候，只放一些醋和食盐，菜不用很熟，然后就可以把面条放进锅中煮开即可。或者是使用一些开水，直接的把面条煮开，然后在锅中加上一个西红柿，在加上一些葱花，用一些老抽，生抽，香油搅拌调匀即可。但是最好是不要放盐，这样的话，就不会太咸，有利于喝汤。