虾的家常做法

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

1白虾的做法

白虾的做法非常多，首先要准备好虾，将虾放在开水当中焯一下，等虾变成红色以后迅速捞起。然后将虾去头去尾，挑出虾线，可以准备一些酱汁，直接干吃就可以了。如果喜欢再加工一下的话，可以将虾仁爆炒一下，也可以加入其他一些蔬菜。适当吃一些虾对人体来说是有很多好处的，但需要注意的是，吃虾也是有一些禁忌的，吃完虾以后不要吃含有鞣酸的水果。

2椒盐烤虾

在制作椒盐烤虾的时候，首先要将虾用开水烫一下，然后剪去虾须，将虾线去除，把收拾干净的家加入一些食盐，花椒粉，料酒，白糖，放在一个固定的容器里，腌制一下。一般来说腌制的时间需要长一些，这样虾才能更好的入味儿，最少腌制一个小时。把腌制好的虾放在烤箱里进行烤制，一般需要考十几分钟就可以了。喜欢蘸着酱汁吃的，也可以自制一些酱汁。

3香辣皮皮虾

在制作香辣皮皮虾的时候，首先要准备好皮皮虾，姜片，蒜末，香菜，豆瓣酱，米醋，白糖，生抽，鸡精，香油，清水等等。把皮皮虾洗干净以后，最好用盐水泡一下，一般需要十几分钟。然后用白糖，生抽，鸡精，米醋清水等调成汁。在炒勺当中加入适量的油，加入一些调味品以后，将皮皮虾放在炒勺当中，一般需要大火爆炒，然后倒入酱汁，加入一些香菜就可以了。

4产妇能吃虾吗

产妇是可以适当吃一些虾的，但需要注意的是，不能过量。因为有些人可能会出现过敏现象，如果对海鲜过敏的话，最好不要吃。虾的种类非常多，并且它的营养价值非常高的，适当吃一些虾，不但能够很好地增强人体的免疫力，而且对于预防一些疾病也是有很大帮助的，能够很好地预防腰膝酸软，神经衰弱，植物神经紊乱等等多种病症。

5虾怎么处理

虾的营养价值非常高，如果想要吃虾的话，最好先将虾用开水烫一下，然后将虾头虾尾去掉，挑出虾线，可以直接蘸着酱汁吃。或者也可以油焖大虾，与其他蔬菜搭配在一起，制作多种菜肴。适当吃一些虾，对人们来说是有很多好处的，虾当中含有大量的蛋白质，适当吃一虾可以有效地预防骨质疏松，腰膝酸软，能够提高人体的免疫力。但需要注意的是，虾一次不能吃太多。