虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
1怎么补钙
想要补钙的话建议平时可以经常吃一些虾或者是肉类食物，因为虾中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，尤其是虾皮，所以想要补钙的话建议平时可以经常做油爆大虾，这样吃的时候就没有必要吐虾皮了，对身体很有好处，另外平时也可以将猪骨头来炖汤喝，因为猪骨头中也含有大量的钙元素，而且这样还能够帮助很好地补充身体中的蛋白质，一举两得。
2紫菜虾皮汤
紫菜虾皮汤能够帮助很好的补充身体中的维生素和钙元素，而且紫菜中含有丰富的碘元素，多吃一些对身体健康舒服又好处的，而虾皮则含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，所以经常喝这道汤能够起到很好的养生作用，对老人和孩子来说都是非常好的，但是紫菜是属于凉性食物，所以不建议每一天都喝这种汤，每个星期最多喝两次就可以了，胃寒的人也要注意少喝一些。
3孕妇可以吃虾皮吗
孕妇是可以适当的吃一些虾皮的，因为虾皮中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，孕妇多吃一些能够帮助很好的补充身体中的必要营养，对宝宝的健康成长也会有一定的作用，但是虾是属于凉性食物，所以平时最好不要经常吃，另外孕妇也可以适当的补充一些维生素片，这样就能够让身体更好更有针对性的吸收营养，另外就是建议平时可以将虾皮用来熬蛋羹吃给孕妇吃。
4虾皮粥
在做虾皮粥之前建议先将虾皮浸泡一会儿，因为大部分的虾皮都含有大量的盐分，如果摄入大量的盐分的话可能会对身体造成一定的影响，而且用水浸泡过之后还能够让虾皮更快地煮熟，虾皮中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，所以平时经常吃一些对身体健康是很有好处的，而且经过高温煮能够更好的让身体吸收其中的营养，这道粥也很适合给孩子补身体吃。
5虾皮怎么保存
想要保存虾皮的话建议平时可以先用盐腌起来，因为盐能够更大程度地延长食物的保质期，而且还能够很好的保存食物中的营养，如果以后想要吃的话可以拿出来浸泡一会儿之后煮，虾皮中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，多吃一些能够帮助很好的补充身体中的营养，而且还能够起到很好的养生作用，对正在长身体的孩子会很有帮助，老人也可以适当的多吃一些。