饮食已经成为现在人们最关注的焦点之一了,而且现在越来越多的人加入了养生的行列,养生最起码的就是要保证饮食合理,不能为了好吃而吃一些对身体有害的食物。土豆泥是土豆的一种做法,口感很好,土豆泥盖饭也是一种做法,那么土豆泥盖饭的做法是什么呢?
1什么盖饭好吃
咖喱肥牛盖饭是最好吃的,主要配料有米饭,肥牛肉、蔬菜做法很简单。将加入蔬菜和牛肉,放入盐、糖、焖几分钟,把肥牛放入锅中不要煮太久,煮好后扣在焖熟的米饭上即可食用。茄汁鱼片浇饭;木耳洗干净切成小块,芹菜去掉切成丁,鱼肉切成片,放上盐料酒,搅拌腌制几分钟,放入锅中先把鱼片炒熟,加入木耳、芹菜、味精、盐搅拌一下均匀的撒在米饭上即可做好。盖饭的味道,关键要个人品尝,每个人的口味不同,可以根据自己的喜好来搭配料理。
2鱼香肉丝盖饭
鱼香肉丝盖饭主要配料,适用于香肉丝夹在米饭上,汁液渗透的米饭颗粒饱满,甜而不腻,好吃味道也很鲜美。先把肉丝切好,放入碗中加入水、酱油、盐、糖和淀粉把肉丝,放在碗里均匀的抓一下,整个过程需要腌制半个小时,在锅中加入油,等油热后把肉丝放入锅中,炒到七八成熟,再重新把锅清洗干净。加上豆瓣酱,等豆瓣酱的颜色变成了油色红亮后,加入葱姜蒜、竹笋、木耳、白砂糖和高汤,最好把肉丝放入锅中加入辣椒和醋翻炒几下,扣在米饭上即可。
3牛肉盖饭
牛肉块饭准备的材料有洋葱、鸡蛋、沙茶酱、牛肉片以及配料,掀起锅盖锅中等到油热了后,把牛肉放进去油炸一下。颜色变色盛出,油不要倒掉,直接把切好的洋葱,放入锅中加入少许水,把洋葱煮好后,把牛肉倒入锅中继续翻炒,最后淋上蛋液,翻搅几下即可出锅。也可以不放鸡蛋,在出锅前加入胡椒粉、白砂糖、酱油、玉米粉、沙茶酱、直接扣在米饭上即可。