羊肉，中药名。为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肉。遍及全国。具有温中暖肾，益气补虚之功效。常用于脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气，缺乳。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
1孜然羊肉怎么做
孜然羊肉是很多人喜欢的一道菜，在家也可以自己动手做。先要将羊肉洗干净，切成粗点的丝，倒入老抽和淀粉搅拌均匀，再放入适量的孜然粒用手抓匀，腌制三十分钟。油烧热后把羊肉放进去翻炒，等羊肉的表面有些焦了时放入盐炒匀。这里放入少量的孜然粉后再炒一会。最后倒点熟芝麻翻炒均匀，炒好后就可以装盘了，这样好吃的孜然羊肉就做好了。
2哺乳期能吃羊肉吗
哺乳期的女性是可以吃羊肉的。羊肉是种温补的食物，对哺乳期的女性有很多好处。羊肉不仅肉嫩，而且里面含有了有利于婴儿发育的一些物质，但不需要多吃，只要正常食用就可以，对胎儿和孕妇都没有任何坏处。羊肉的营养很丰富，吃了之后也容易消化和吸收，也可以提高人的免疫力。因为羊肉比较热，容易上火，所以产妇吃的时候要适量。
3羊肉臊子面
羊肉做法很多，羊肉臊子面是宁夏的传统面食，深受人们的喜爱。和面时要硬一点，和好时要饧上半小时。把羊腿肉洗干净后切成大小差不多的丁儿，番茄也切丁，但比羊肉大些，冻豆腐切的丁儿跟番茄一样大，油菜洗干净后备用。油热后倒入葱姜爆香，加入羊肉翻炒，八成熟后盛盘。先把番茄炒出汁，加入冻豆腐和香菇炒一会，这时倒入开水，再放入调味品后煮两三分钟，最后把羊肉倒入锅里，水开后关火。煮好面后把青菜放在面条上，再把炒好的汤料盛上就做好了。
4痛风能吃羊肉吗
不可以吃羊肉的。痛风患者最主要的是注意平时的饮食，而羊肉属于酸性的，不适合患者吃。痛风患者平时应该控制饮食的总热量，饮食的总量一般比正常人饮食低，不可以吃过多的零食，而且每顿饭不要吃的太多，太饱。痛风患者应限制脂肪，每天的总量在五十克，应该以植物油为主，尤其是动物的脂肪是不能食用的。酒精对痛风患者影响非常大，使患者的病情加重，因此平时应该禁酒，茶也不能喝的太多。
5吃羊肉会胖吗
吃羊肉是不会发胖的，羊肉中含有大量的肉碱，脂肪的融点也非常高，对减肥有很大效果。由于羊肉中的肉碱含量非常非常高，所以很容易使体内的脂肪代谢。羊肉的脂肪融点跟其他肉类相比要多些，吃了羊肉后体内的脂肪不容易被吸收，因此也不会使人发胖。经常吃羊肉可以帮助女性很好的减肥，而且吃羊肉的好处也非常多，女性吃了羊肉后不仅可以滋补身体，还能抵御风寒。