干煸豆角的做法功效：豆角：富含胡萝卜素 。酱油：升压、补血、护齿 。醋：消食积、解毒、补血 。豆角摘去筋膜，掰成长段，红椒切段 。海米提前泡发，然后剁碎，肉碎，芽菜准备好，葱姜蒜切末 第3步：豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。空锅坐于火上，烧热后放入豆角 第5步：小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用 。锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香 。再放入海米碎，芽菜碎炒香，再放入葱姜蒜末反复炒香，然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀，放入豆角，调入白糖，鸡精炒匀后，倒入红椒片，葱末炒匀，即可出锅 注：可适当改变步骤和材料。
1凉拌豆角的做法
夏天吃一些凉拌豆角不仅能够给自身带来清爽的感受，还可以有效的补充体内所需要的维生素，可以有效的降低在炎炎夏日降低经常出现的中暑的症状。首先我们需要将豆角洗干净，然后用刀切成一公分左右长短，然后将豆角，放入盆内放入适量的黄酱，放上几滴香油，美味的凉拌豆角就可以食用了，做法是非常简单的，大家都可以去学习一下。
2豆角烧茄子的家常做法
豆角烧茄子是一种非常不错的搭配。首先需要将豆角洗净切成一公分左右长短，然后可以用盐水浸泡一下，这样可以使做出来的豆角更加入味。将锅烧热之后放入适量的植物油，首先加入豆角，然后加入茄子，注意以后不要放的太多，茄子本身就会出油，然后根据个人口味添加一些生姜葱蒜等调味品，也可以加入一些鸡精，这样味道会更好。
3豆角炒蛋的做法
豆角炒蛋是很多家庭主妇朋友经常做的一种菜肴，但是因为缺乏正宗的做法，所以做出来的味道一直都不是很好。首先，将鸡蛋打入碗内，加入适量的盐，等锅热以后用筷子搅拌着鸡蛋均匀的倒入锅内。同时需要将豆角切碎，然后放入锅内，大约制作十分钟左右，美味的豆角炒蛋就可以出锅了。多吃一些豆角炒蛋既可以补充体内所需要的维生素也可以补充充足的蛋白质。
4豆角饺子馅做法大全
豆角馅儿的饺子是让很多人赞不绝口的一种食物，做豆角馅的饺子首先需要将豆角洗干净，然后用刀尽可能的将豆角剁碎，也可以加入一些猪肉味道会更好。同时边做可以加入一些调料，可以倒几滴香油。然后，用发酵好的面团儿将馅儿一个一个的包起来，美味的豆角馅儿饺子就可以入锅了。大约煮15分钟左右饺子就可以出锅了，即可以上盘食用。
5肉炖豆角的做法
肉炖豆角是一种相当美味的食物，有炖豆角一定要购买一些专门儿的制作调料，这样可以使做出来的味道会更好。首先需要将豆角切成一公分长短，将肉切成一公分左右见方的肉块，当然也可以根据个人的口味确定大小。然后在锅内放入适量的水，加入豆角和肉添加生姜葱蒜等调味品，大约等待半小时左右等到豆角变颜色就可以出锅了，大家快去尝试一下吧。