姜汁撞奶

姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。

1木瓜撞奶

木瓜撞奶做法：木瓜，牛奶。把材料准备好。把木瓜去籽，把里面的果肉用勺子挖出来，在弄碎。接着把木瓜放入纱布中，用用挤压的方法挤出木瓜汁，也可以直接用果汁机榨成汁。在把木瓜汁放在杯子中，在把纯牛倒入奶锅中，然后就开始加热。直到微热的时候就可以关火了。在把木瓜汁放在容器中，然后接着加入热牛奶，搅拌均匀，放置凉却后就可以吃了。

2姜汁撞奶怎么做

姜汁撞奶做法：生姜，牛奶，白糖。牛奶最好是选择全脂高蛋白牛奶。首先要把生姜去皮，清洗干净，在切成碎片。接着就放进榨汁机中榨成成汁。在用过滤网过滤把渣和生姜分离。接着把牛奶放在锅里煮开，煮开以后在加入适量的糖。等糖融化以后。在用勺子搅拌牛奶。让温度慢慢的下降，在把牛奶倒在生姜汁上面。让两者混合在一起。放凉就可以吃了。

3姜汁撞奶的功效

姜汁撞奶是可以促进人体血液循环，加快人体的新陈代谢的作用。经常的和姜汁撞奶是可以让皮肤变得更加的红润有光泽。生姜和牛奶都是对身体有益的食物、生姜的辣在进入人体以后，是可以阻止氧自由基的形成。效果会比维生素E还要好。是可以有效的抵抗衰老的作用。生姜不管是外用还是内用，对于女人来说都是美丽的法宝、而牛奶中含有的钙质比较丰富，是可以起到瘦身的做。而且对于皮肤也有美容的作用。

4奶特香蕉牛奶

香蕉牛奶的做法：香蕉，牛奶，蜂蜜。牛奶最好是选择纯牛奶，口感会比较好。具有的做法：先是把香蕉去皮，在切成3厘米左右的的小快。在把搅拌机清洗干净。然后放进去搅拌均匀。接着就把牛奶也倒进去，在加入蜂蜜。如果是喜欢甜一点的，可以多加一些蜂蜜。在开动搅拌机大概30秒停止就可以了。在把搅拌好的牛奶香蕉倒在杯中，冷却后就可以吃了。

5咖啡奶泡用什么牛奶

咖啡奶泡一般是用纯牛奶做的效果会比较好。具体的做法：冰咖啡，牛奶，糖，薄荷叶。在牛奶中加点糖，然后加热到6度左右。在把打泡器放在牛奶里面打成泡沫。打完以后，在把冰咖啡也放进去打30秒。等完全融合在一起的时候就差不多了。接着就把薄荷叶放进杯子中点缀就可以了。牛奶不加热也是可以的。只是加热的牛奶特别的容易打奶泡。