鸡翅根的做法

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。 看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

1煎鸡翅的家常做法

在做煎鸡翅的时候要先把鸡翅加入白糖盐，酱油，还有葱姜蒜，腌制半个小时左右。腌的时候可以放入冰箱中冷藏20分钟，能够让鸡翅更好的入味，可以用电饼称倒入油，等油热了之后把鸡翅放入电饼撑中，让鸡翅的两面均匀的煎炸，一直到微微焦黄之后，可以刷上一层酱料，再撒上一些孜然粉，这样可以增加极致的口感，之后再撒上一层芝麻即可出锅。

2如何做可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道家常美食，其做法简单，先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅的表面切三刀，不要切开。在鸡翅中加入白糖、料酒、盐和酱油。把葱段和姜片切好之后泡在鸡翅上面，鸡翅均匀地搅拌，放入冰箱中冷藏40分钟左右。在锅中倒入油，葱姜蒜爆香之后把鸡翅放入锅中不，断的翻炒，一直到表面微黄之后再倒入可乐，盖上锅盖焖一会儿，等到鸡翅熟透之后，就可盛出。

3炖鸡翅的家常做法

炖鸡翅这道家常美食很清淡、肉质酥烂可口、老少皆宜、先把鸡翅加入姜片、料酒、糖、盐、味精腌制一会儿，在淹之前可以先在鸡翅的背部用刀划几个小口，方便入味，放入冰箱中冷藏20分钟备用。把葱姜蒜切成片之后，在锅中倒入料酒，加上醋、红枣、盐、味精、鸡精和酱油，把冻好的鸡翅放入高压锅中，盖上锅盖小火半个小时，再焖10分钟左右即可出锅。这是一道很简单的炖鸡翅，没有太多的调味剂，不仅蛋白质含量高，营养价值也很丰富。

4红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅的色泽好看，味道美味，香甜可口，其中富有蛋白质、营养元素、维生素等元素含量。做法也很简单，先把鸡翅洗干净之后再背部割两刀，烧开水加入姜片、料酒、将鸡翅放入锅中3分钟捞出备用。锅里加上热油之后一直等到油开始冒泡，把生抽先炒一下，只要十几秒之后加入鸡翅翻炒，等到鸡翅的表面已经上色，加入料酒水、白糖、盖过鸡翅即可。在出锅前可以加入少许蜂蜜和味精，主要是提色提升外观，更能增加口感，上锅盖焖10分钟收汁即可。

5酱油鸡翅的做法

酱油鸡翅是一道常见的美食，做法也很家常，先把新鲜的鸡翅洗干净，在鸡翅的背部划几道口子，放上酱油、醋、糖和味精腌制半个小时。锅里倒入油有烟之后把鸡翅放进锅中，炸至两面金黄，之后把酱油加入，不断的搅拌让鸡翅和酱油完全融合，再放入适量的白砂糖，可以根据个人的口感，小火焖10分钟发现鸡翅上色即可。酱油不要加的太多，以免鸡翅的味道太咸。