香辣干锅土豆片

干锅土豆片是一道川渝地区的汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

1香辣干锅土豆片做法

做香辣干锅土豆片的时候，首先要将土豆清洗干净，切成薄片，然后将其在清水里边侵泡半个小时左右，直至将其中的淀粉侵泡出来；将红油和味精以及花椒粉调配成汁；在锅放置在火上，加入色拉油，油热以后倒入土豆片，待土豆片炸至酥脆的时候起锅，控干油；在土豆片里边加入适量的白糖和辣椒面搅拌均匀，最后淋上刚刚调配好的汁水就完成了。

2青椒土豆片的做法

青椒土豆片的做法简介如下：首先将青椒清洗干净切成片，土豆清洗干净去皮切片待用；将葱和姜切片备用；往油锅里边倒入适量的橄榄油，倒入土豆片，煎炸两三分钟以后捞出来把油控干；把葱姜和花椒倒入油锅内，翻炒几下直至香味出来，倒入土豆片搅拌均匀，最后放入酱油和醋、味精等进行调味，就可以出锅了。这道菜可以起到减肥的作用。

3土豆片炒肉

首先要将土豆去皮切成片，将瘦肉切成片，葱姜蒜根据自己的爱好，切成片或者是剁成细末都可以；然后在锅中倒入开水，放入土豆片，将其煮片刻后捞出来沥干备用；锅中加入色拉油，放入瘦肉翻炒，直至瘦肉的颜色改变；瘦肉的颜色改变以后，放入葱姜，炒出香味以后加入酱油，继续翻炒，最后放入土豆片，加入味精和食盐搅拌均匀后就可以出锅了。

4过油肉土豆片的做法

将葱姜蒜切片备用，猪肉切成较厚的片，用淀粉涂抹均匀待用；将土豆去皮切片；在锅中加入适量的植物油，倒入切好的土豆片，油炸至土豆片变成金黄色的时候将其捞出；在炒锅里边加入适量的油，放入肉片翻炒后捞出；在锅底留下少量的油，倒入葱姜蒜末，立刻放入肉片和土豆片翻炒，加入适量的酱油和盐翻炒均匀，就可以出锅食用了。

5土豆片敷脸的正确方法

用土豆片敷脸时，可以将土豆片榨汁，然胡往土豆汁中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，用面膜纸侵泡好后进行敷脸，二十分钟后取下就会看见效果，这样做可以改善面部的浮肿；如果是想利用土豆片来去除黑眼圈的话，就可以将新鲜的土豆切成片直接敷在眼部，十五分钟以后拿下来，坚持一个礼拜以后就会发现自己的黑眼圈比起以前淡了不少。