香芋蒸排骨

香芋蒸排骨是福建一带的汉族名菜,属于闽菜系。此菜味道咸鲜,滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳。香芋的口感十分鲜软,而且营养也是特别丰富,香芋蒸排骨,搭配到了鲜香的排骨一起蒸制,可以说是一种非常经典的搭配啦,成品鲜嫩中又带着一丝清香,老少皆宜。

1蜜汁排骨饭

秘制排骨是比较家常的一道食物,首先要将排骨切成段之后放入适量的片以及蒜片,然后再加入秘制排骨的调味料搅拌,放入冰箱中腌制两小时。最后将排骨以及腌制的汁一起放入电饭锅当中,按下煮饭键功能,就可以将排骨煮好。之后再讲西兰花焯水放入盘子中,将焯好的排骨从电饭锅中倒入干净的锅中,再进行翻炒将,排骨中部分的油渍表面翻炒至焦黄色装入盘中就可以。

2菠萝排骨

菠萝排骨的著作需要讲究一定的技巧,排骨需要冷水下锅,加入姜片以及葱段适量的料酒。而且锅中要注意放有少量的冰糖以及油,用小火慢慢炒糖色,糖融化之后再过过沸水水的排骨放入其中直到排骨上色,再加入适量的水生姜辣椒,煮20分钟大火收。然后再将用盐水侵泡过的菠萝翻炒,最后将拌炒好的菠萝以及排骨倒入已经挖空的菠萝中。

3糖醋排骨怎么烧

做排骨的制作需要的,材料有排骨酱油、白糖、白、葱、姜、植物油,将排骨切成小块之后,、放到开水当中去血沫,最后用料酒盐生粉胡椒腌制。然后在半碗面粉当中打入鸡蛋加入清水调制成面糊状,加入少量的细盐,等到油锅油烧开之后,将排骨放到面糊里面滚上一圈之后再倒油锅里炸成黄色,加入小半碗酱油和醋调和汁。再加入少量白糖,将炸好的小排骨收汁就可以装盘。

4排骨冬瓜汤

排骨冬瓜这一道食物,具有很好的清热解毒,利尿消肿的效果,而且还能够治疗痔疮便血脚气浮肿的问题,做法也比较简单。准备有冬瓜排骨生姜干贝,以及常见的油、盐、味精。将排骨洗干净之后放入开水当中,去血水再捞出来,放在一边准备,然后将冬瓜切成厚片,在宰杀过程中放入清水,加入排骨干贝生姜。用大火煲40分钟,最后再加入冬瓜片,而冬瓜熟了再适量的放入精盐香油就完成了。

5排骨焖米饭

制作排骨焖米饭需要大米、排骨、胡萝卜洋葱、盐、老抽胡椒粉,将大米泡三个小时准备,然后把排骨放大开水中清洗去除血水,在锅中放油,把胡萝卜、洋葱爆香,再放入排骨翻炒,过程中加入老抽、盐、.胡椒。最后放入泡好的大米翻炒加开水,再倒入电饭锅中,按下煮饭按键,半个小时就可以完成香喷喷营养健康的排骨焖米饭了。

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