羊肉包子馅的做法

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

1水饺馅的做法

水饺馅有几种，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，也有韭菜、白菜、胡萝卜等等，我们常见最常见的韭菜猪肉馅的，首先将猪肉剁成肉末之后，加入适量的盐、味精、酱油。然后将韭菜洗干净之后，切成韭菜末，最后将韭菜和猪肉末混合在一起，就完成了韭菜猪肉馅。也有香菇胡萝卜木耳馅，这种馅料是不仅口感好，而且营养价值还非常丰富的。

2菜包子馅的做法

很多人喜欢吃韭菜馅的包子，因为韭菜馅可以有多种搭配，做法也是非常简单的。首先将韭菜的上面的黄叶子去掉，然后洗干净。将洗好的韭菜切后大概切成半厘米长的小段，放入盆中，然后加入鸡蛋、肉末、食用盐、鸡精搅拌均匀。最后和面，多柔几次可以让包子的皮更加有嚼劲。待到面皮醒好之后，就可以将适量的馅料放入面皮中，捏住包子皮的边缘即可。

3牛肉萝卜馅包子的做法

牛肉萝卜馅料的包子不仅美味，而且营养价值非常丰富。首先将萝卜用水煮开之后切碎，然后备用。将牛肉馅放入盆中，加入适量的酱油、生抽、姜末、大蒜、葱、盐等等，然后再将萝卜末放入肉馅中，搅拌均匀即可。最后将面团和好之后，大概醒半小时之后，就可以将牛肉萝卜馅包到包子里面，最后将包子的边缘包住即可，就可以上蒸笼了。

4羊肉烧烤做法

许多人都喜欢吃街头的羊肉串。但是又担心食品的安全问题，其实我们也可以在家里面自己做的，做法是比较简单的。首先将羊肉洗干净之后，切成一厘米宽的小薄片，放入大碗中加入适量的葱、姜末、大蒜、生抽、孜然粉、料酒、芝麻油等等，包上保鲜膜之后，放入冰箱冷冻一下。然后在锅中放入适量的油，将腌好的羊肉倒入炸成金黄色就可以捞出了。

5羊肉面条的做法

羊肉面条不仅好吃，而且营养价值非常丰富。做法也是非常简单的，我们可以将羊肉切成小块之后，加入盐、料酒、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖等等腌制半小时，最后将小油菜洗干净之后，备用。将锅倒入适量的花生油之后，放入羊油煸炒出香味，然后加入适量的糖水烧开，将面条的防粘生粉冲掉放入羊肉汤煮熟，最后加入调味盐，然后再放上一些葱花即可。