烤羊排

1、把羊排切好要的份量去边边,用叉子把羊排扎上好多小孔,把洋葱去皮切丝,把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水一起拌均匀;2、戴上一次性手套,把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上。用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味;3、把剩下的腌料倒在保鲜袋里,和羊排一起包好,放在冰箱冷藏室里腌制12小时;4、烤羊排之前,把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱200°用上下功能预热5分钟,把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严,放在烤架上,用200°度先烘烤50分钟。5、将羊排取出,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉,继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。

1烧烤羊排的做法

准备羊排两块,适量黄油西红柿苹果。羊排洗净,放料酒、黑胡椒进行腌制。电饼铛中放适量黄油,然后把刚才腌制好的羊排放到电饼铛中,开始烤制,要注意温度的掌握,不能走开,在变色时,可以翻面,不要长时间煎,以免过老,不好吃,两面多翻几次,在翻后可适量撒些黑胡椒。熟了后把羊排取出,放到盘中,用西红柿苹果等做成沙拉即可。

2红烧羊排的做法

准备羊排二斤,适量油、酱油、料酒、盐、桂皮大蒜、大料、和辣椒粉。把新鲜的羊排先清洗干净,然后放开水中焯一下,捞出后控干水分。锅中放油,油热后放大蒜、桂皮和花椒炒香,放羊排炒制,加入料酒和盐,在炒的没有水分后,加入酱油,给羊排上色,并加适量水,大火烧开后,小火慢炖四十分钟左右,待汤汁变少后,大火收汁,即可。

3烤羊排的做法

准备羊排适量,少量黄油、西红柿一个、苹果一个和梨一个。羊排洗净放盐、料酒、黑胡椒进行腌制。平底锅中放适量黄油,腌制好的羊排放到平底锅中,开始烤制,要注意温度的大小,在羊排变色时,翻另一面,时间掌握好,防止过老不好吃,两面多翻几次,在翻的时候撒些黑胡椒。熟后取出羊排,放入盘中,用西红柿苹果等做成沙拉即可。

4炖羊排的做法

准备羊排一斤,羊排切小块,白萝卜半个。羊排洗净,放入开水中焯去杂质。把羊排放到高压锅中,加入片和三倍的清水,用中火炖20分钟。炖的过程中调制料汁,用蒜末、葱末、生抽老抽、少许香油,兑成料汁备用。把白萝卜切成小片,高压锅中放入白萝卜,再炖五分钟,出锅盛入大碗中,撒上之前调制的料汁即可,不用再放盐。

5清炖羊排的做法

准备羊排一斤,适量白萝卜,把羊排洗净后切成小块,然后放到开水中焯一下,焯去血沫。把焯好的羊排放到高压锅中,加入适量清水,放姜片,放葱段,用中火煮十八分钟左右。然后关火。煮的时候调汁,把蒜瓣切成末,葱切成末,加入一勺醋,一勺老抽,少许香油和2勺生抽,把白萝卜切片备用。高压锅打开后放入萝卜,煮五分钟,出锅后不用放盐,放上调汁即可。

相关文章

图说养生