猪脚是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。猪脚还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。猪脚的做法有很多，这里就列举一种红扒猪蹄首先准备肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可
1吃猪蹄丰胸吗
有一定的效果。如果那天你家炖猪蹄，当天没有吃完的汤，放进冰箱里冷藏，第二天拿出来一看，那汤汁凝固后都变成晶莹透明状，真是满满的胶原蛋白。所以说不想做手术隆假体丰胸的爱美人士，可以尝试一下多吃猪蹄炖汤。如果你不嫌腻，可以经常吃。此外，炖猪蹄的时候，加点花生在里面，效果会令你更加满意。食疗重在坚持，几个月后你会看到效果的。
2黄豆炖猪脚可以下奶吗
理论上是可以的。但有个条件就是坚持经常吃。由于这道菜非常油腻，再加上产妇坐月子吃的比较补，所以新晋妈妈不一定吃的下去，更别说坚持经常吃了。估计有些妈妈看到这道菜已经有了想吐的冲动。黄豆蛋白质非常丰富，天天喝豆浆的女性朋友会发现，胸比几个月前丰满了。而猪脚的胶原蛋白很丰富。所以二者搭配可以增加乳汁分泌。
3吃猪脚可以美容吗
胶原蛋白含量高的物质，都具有令肌肤看起来更加光滑莹润的效果，所以是可以美容的。如果你连续几天都在喝以猪蹄为原材料炖的汤，你会发现自己的面部肌肤都更细滑了。但是因为吃了容易长胖，而且比较腻人，估计偶尔吃一次还行。如果叫喜欢苗条的女士们经常吃，估计都坚持不下去。此外，猪脚还可以搭配花生炖汤，也是不少爱美女士钟爱的。
4卤猪蹄怎么做好吃
卤菜的关键在卤料。这道菜先要准备好以下卤料：猪蹄2只，花生250克，蒜20克，料酒25毫升，老抽15毫升，冰糖25克，八角5个，桂皮1小块，苹果1个，香果1个，姜25克，生抽50毫升，盐适量，陈皮1块，香砂6个，肉蔻1个，甘草1片，干辣椒3个，香叶6片，丁香数粒，小茴香5克，豆蔻5克。将这些卤料用纱布口袋装起来，放入锅中，加适量水。猪蹄洗净用红糖翻炒上色后，也倒入卤料锅中。大概卤四十分钟至一个小时就可以了。
5猪脚有什么营养价值
人之所以会衰老，有许许多多的因素综合作用的结果。但胶原蛋白，绝对是重中之重的原因。如果缺乏胶原蛋白，皮肤就会黯淡粗糙。如果不及时补回来，经过几年的积累，你就会发现自己比同龄人老了许多。而猪脚含有大量的胶原蛋白，可以增强肌肤弹性，使肌肤更加光滑细嫩。所以在某种程度上说，具有抗衰老的效果。很多暧昧女性还把猪蹄当作美容圣品。