山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法:1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

1排骨山药汤的做法大全

在做山药排骨汤之前建议可以先将排骨用热水焯一遍,这样能够去除多余的油脂,然后就可以放入锅中煮开,最后放入山药就可以了。在熬煮的过程中要注意适当的放一些或者是花椒之类的调味料,这样能够很好的帮助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油将山药煎一下,这样能够保证山药不会散掉,而且还能够让做出来的汤更加的清淡好喝。

2山药炖猪蹄

在做山药排骨汤之前建议可以先将排骨用热水焯一遍,这样能够去除多余的油脂,然后就可以放入锅中煮开,最后放入山药就可以了。在熬煮的过程中要注意适当的放一些或者是花椒之类的调味料,这样能够很好的帮助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油将山药煎一下,这样能够保证山药不会散掉,而且还能够让做出来的汤更加的清淡好喝。

3山药鸡汤的做法

山药炖猪蹄是一道很家常的养生菜,做法也是相当简单的,只需要将猪蹄事先煮好然后倒入山药就可以了。山药中含有的微量元素很丰富,所以多吃一些能够很好的帮助补充身体中的必要营养,而猪蹄中含有的胶原蛋白能够帮助美白皮肤,所以多吃一些能够很好的起到调理皮肤的效果,女性可以经常吃一些。除此之外就是山药还能够很好的吸收猪蹄中的油脂。

4山药的家常做法

山药鸡汤最简单的做法就是先将鸡汤提前炖好,然后再放入山药,因为山药是不可以长期炖煮的,不然可能会导致山药变黑,影响到口感。另外在炖鸡汤的时候可以适当的放入一些枸杞,这样不仅可以帮助调味,而且还能够让鸡汤更加的有营养。除此之外就是也可以先将山药用水焯一遍,这样能够让炖鸡汤的时间缩短,而且还能够更大程度的保证鸡汤的鲜味。

5山药汁的做法

山药最家常的做法就是用来炒或者是炖汤。一般山药会跟木耳放在一起炒,木耳中含有的黑色素和山药中含有的微量元素能够更好的结合起来,而且还能够提升山药的鲜味。如果是炖的话就可以先将肉类食物煮熟,然后在放入山药,这样能够保证山药在炖煮的过程中不会碎掉,另外在炖山药的时候最好不要放太多的调料,应该要注意保持山药本身的鲜味。

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