红烧土豆块的做法,先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。把姜切条若干，放在调料碗里。把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止.在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止，这个过程大概要15分钟的时间。
1土豆牛肉的做法
土豆牛肉的做法，第一步，将土豆去皮洗干净，切成块状，用清水浸泡着。把姜切成片，把葱切成段。第二步，把牛肉洗干净，切成块状，放入开水中煮一下，然后捞出来放着。第三步，在锅里放入适量的油，把姜和葱爆炒一下，放入牛肉块炒几下，适量的加入老抽，料酒，和醋，然后大火翻炒，等它变色就可以了。第四部，在锅里加入清水，放上八角和香叶，盖起来用大火煮沸后再用小火炖。然后加入土豆，再炖第五步，用大火收汁，加入淀粉，盐，味精，撒点葱花就可以了。
2土豆炖豆角的家常做法
土豆炖豆角，首先准备土豆和豆角，还有胡萝卜。第一步。把土豆和豆角洗干净之后切成条，豆角切成段，土豆用清水泡一下。第二步就是炒了，在锅里放适量的油，先把葱爆炒一下，放入酱油和少量的盐。然后把土豆，豆角和胡萝卜放进去，翻炒均匀。第三步，加入适量的水，把土豆和豆角炖软炖烂，汤汁差不多干了，然后放入味精就可以了。
3土豆牛腩的做法
土豆牛腩的做法，首先把牛腩用放入中清水泡一下，去掉血水，把土豆洗干净后去皮，切成小块，胡萝卜也是，洗干净后切成小块，把姜切片，葱切成段。然后把牛腩冲洗干净后煮一下，去掉血沫。在汤锅中放入清水，把牛腩放进去，再放入姜片，料酒，酱油等，用小火炖。大约40分钟后吧土豆，胡萝卜，葱，盐放进去再用小火炖，炖到土豆又软又烂，然后撒上香菜和胡椒粉就可以吃了。